江苏电子信息职业学院继续教育与培训学院是专门从事成人高等学历教育、非学历教育和社会培训的部门，依托学院较强的师资力量、完善的实验实训设备和丰富的图书资料等优势，逐步形成了成人函授教育、自考助学教育、“学历+技能”培训等多渠道、多形式的成人学历教育与社会培训相结合的办学体系。

2006年成立江苏电子信息职业学院继续教育和合作办学处，2010年更名为继续教育与培训学院。2004年获江苏省教育厅批准具有成人高等教育专科办学资格，2005年开始在全省招生；2008年开始与省内多所本科院校合作开展“专接本”自考助学教育项目。2016年开始进一步加强继续教育培训工作，多次获得省财政支持的专项培训资金。

成人高等学历教育现有高起专、专接本、专升本等类型，现开设本科专业11个，专科专业21个，各类在籍生近5800人，其中，电子信息工程技术、汽车检测与维修技术专业为成人教育省级特色专业。是江苏省“面向艰苦行业推荐考核择优入学”和“校企合作扶持发展自主招生”试点高校。非学历教育主要有职业资格证书、岗位培训、各级各类考证等，是富士康、敏实集团、交通运输行业协会、达方电子等企业学历提升及员工培训的定点基地。